| ■緑屋老舗 |
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| 私どもの店は明治五年に創業しました。 三台目の白木鍵次郎が５００年の歴史を持つ禅寺、大仙寺の住職から栗金飩の製法を習って、 美濃の国で最初に販売を初めたと聞いています。しばらくしてその評判を聞いた中津川の方々が来て、 作り方を覚えて帰られたそうです。 その緑屋老舗自慢の栗金飩。その年にとれた厳選した八百津近隣の栗を使い少量の砂糖を 加えあっさり炊き上げました。ちょうど栗ひとつ分くらいの大きさで茶巾しぼりにされて、 栗の風合いの生きた上品なお菓子です。一つ一つ手絞りで仕上げた栗きんとん、 雑味のない栗そのものの味をご賞味ください。 |
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産地 八百津周辺 価格 170円 姉妹品 栗白寿柿 期間 9月〜5月 |
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緑屋老舗 所在地 岐阜県加茂郡八百津町八百津4096-1 TEL 0574-43-0144 FAX 0574-43-1174 創業 明治5年 緑屋老舗ホームページ |
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