多治見市　海部さんのお料理

	・ オイルサーデン ３尾（缶詰） ・ 炊きたてごはん ４杯 ・ みじん切りタマネギ 1/2個 ・ パプリカ　赤黄緑 各1/3 ・ レモン汁　 大さじ１ ・ 塩　コショウ 少々 ・ マヨネーズ　ごはん用、みそ用 大さじ２、大さじ1 ・ 味みそ（たいみそ缶でもよい） 大さじ３ ・ きのこ２〜３種 ・ オリーブオイル 適宜 ・ ハーブ３種類位　アップルミント 　　　　　　　　オレガノ 　　　　　　　　バジル
1 オイルサーデンはほぐしてコショー少々ふっておく。 2 タマネギは、１０分間水にさらし水分を取り除きパプリカも同じ大きさのみじん切りにする 3 大きめのボールに炊きたてごはんと１、２、を入れマヨネーズ　塩コショーをいれ味を整えておく 4 大皿の中央に型抜きしたライスサラダをきれいにおく 5 味みそにマヨネーズを混ぜておく 6 盛りつけたライスサラダの上に５、のみそソースを少なめにかけ ハーブ類を飾りつける 7 きのこ類をオリーブオイルでソテーし６、のまわりにきれいに散らす