美濃焼料理コンテスト
NO、8　＜じゃがいものチヂミ＞
　　多治見市　横山さんのお料理
　

じゃがいものチヂミ
・ じゃがいも 3個
・ 薄力粉 大さじ2
・ 塩こしょう 適量
・ コチュジャン 適量
・ ごま 適量
・ パプリカ，セロリの葉、松の実、 各少々
・ サラダ油 50g
じゃがいものチヂミ
1 じゃがいもは皮をむいてすりおろし、薄力粉、塩こしょうを入れまんべんなく混ぜる。
2 フライパンに多めの油を引き、スプーンで丸く薄く形を整えてこんがりと焼く。
3 焼き上がったら、パプリカ、セロリ，松の実を彩りよく飾りコチュジャンソースにごまを散らしたソースも飾る。

　　　　
　

　　


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