『栗きんとん』
　
　

■材料

栗（中身）　　１キロ

砂糖　　　　　２００グラム

塩　　　　　　適宜
１.栗は皮つきのままよく茹でます

２.茹であがったら半分に切り、中身をスプーンで抜き出しすり鉢で潰す

３.２、に砂糖と塩を混ぜ５００グラム位ずつ皿に取りラップをして２分

　　　　電子レンジにかける

４.３、をピンポン玉ほど手にとり、ラップを使って茶巾しぼりにする

※「みずなみ発わたしのレシピ帖」参照
　
　

◆アドバイス◆

栗は蒸してもいいですよ。

細かくした栗の粒が大きすぎると固めにくいので粒の大きさも考えてね。

保存は冷蔵庫で、冷蔵庫の香りがつかないようきっちり包んでタッパーで

保存してね　栗の風味をのがさないように
　　


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