『ほうば寿司』
 
 

材料
米      5合
砂糖     100g
酢      90cc
塩      少々
お好みの具
ほうばの葉
* 分量の寿司酢で寿司ごはんを炊く
* しぐれ 甘辛く煮たしいたけ たけのこ わらび シーチキンなど
  散らし寿司の具をのせる
* 卵焼き 紅ショウガ がり など色の良いものをのせる
* ほうばの葉で包み重石をする

ひとこと
東濃地方では、農作業やお客様のあるとき等、忙しい時にほうば寿司をつくり
食べていました。茶碗を洗う必要もなく作りおきできる生活の知恵満載の料理です  

 
    
 

  


おたより
planet@to-no.com
株式会社プラネット
多治見市太平町6-63-1
TEL 0572-23-4999
FAX 0572-25-6899