レシピno.30 ツナとおろしそのあっさり和風パスタ

 
  フリースタイルバーLASSIEさんが教えてくれたおもてなし料理
 

年末は何かと暴飲暴食してしまいますよね!
そんな時期にオススメなのがこのあっさり和風パスタ。
たまには脂っこいものを避けてこういう食事もいかがですか?
ちなみに大根おろしは消化を助け胃の働きをよくします!!


パスタ 150g
ツナ缶
タマネギ
貝割れ大根
大根おろし
大葉
きざみのり
昆布茶  小さじ半分
オリーブオイル
サラダ油

ポン酢
1. 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、片手一握りぐらいの塩を入れ、パスタを茹でます。
※少々硬めに茹でるのがポイント。

2、 フライパンにカットしたタマネギを、サラダ油とオリーブ油半々で"きつね色”になるまで炒めます。

3、 炒めたタマネギに水を足して、小さじ半杯の昆布茶をいれて煮立てます。

4、 3のフライパンに、茹でたパスタを入れてからめます。

5. 4 で絡めたパスタに大根おろしとツナを盛りつけて、きざみ大葉と貝割れ大根を飾り、ポン酢を掛けて完成。お好みで梅干しをトッピングしても美味しいかも!!


1、 パスタはたっぷりの湯にたっぷりの塩。あとゆで時間は正確に。
2、 昆布茶は「不二の昆布茶」がベストですが、うめ昆布茶でもおいしいかも。
3、 昆布茶は入れ過ぎに注意!塩辛くなります! 
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