レシピno.16 ボリュームスペアリブ

・野菜を混ぜるのでスペアリブは煮詰めて濃い味でOK。
・大きめのお皿におしゃれにもって田舎のフランス料理風に食べてね。

・スペアリブ
・じゃがいも,にんじん,ブロッコリーなど
・しょうが,にんにく（におい消し）
・しょうゆ,みりん,さとう,だし,お酒
（煮込むので最初から濃い味にしないでね。途中で味見をして好みの味に）
※圧力なべなら上記でOK
普通のお鍋の時は水分をたしましょう。

1.フライパンにしょうが,にんにくのスライス,油を入れ香りが出たら強火でスペアリブの両面を焼き上げ焦げめをつける。
2.なべに移し調味料を入れ煮込む。
3.野菜は素揚げ（乱切り）
4.煮上がったスペアリブと野菜を混ぜる。